Съвети за бързо готвене

Категория: Съвети за здравословно готвене

Бързи, лесни и здравословни ястия, които спомагат да не стоите много време в кухнята.

Когато се замислите за намаляване на времето, което прекарвате в кухнята, може би смятате,че това би означавало да купувате повече готови и обработени храни (с много калории, мазнини и натрий). Това обаче не е задължително. Бихте могли да приготвите храна, която да бъде здравословна като прекарате минимум време в горещата кухня. Ето няколко съвета и трика за бързо готвене, които да ви помогнат да спестите време за подготовка докато готвите здравословни ястия за себе си и своето семейство.

Съвет за бързо готвене 1: Използвайте предварително сготвени меса

  • В кварталния супермаркет често се продава печено говеждо или печена пуйка, като и двата вида месо са крехки. Можете дори да помолите за няколко по-дебели парчета, които да нарежете и да използвате при различни рецепти.
  • В много супермаркети има прясно изпечени на грил пилешки гърди без кожа, цели пилета и половинки пуешки гърди. Отстранете кожата, след това смелете или нарежете месото според вашата рецепта.
  • Няколко компании вече предлагат подправени печени пилешки хапки. Пакетите обикновено се намират на щанда с месо за обяд в супермаркета.
  • Можете да купите сготвени скариди на щанда за риба или от секцията със замразена риба.

Съвет за бързо готвене 2: Предложете салата като основно ястие

Салатите като основно ястие са идеални за лятна вечеря – хладни, леки и лесни за приготвяне. Зелените листни зеленчуци са основна съставка, тук няма нищо сложно – просто изсипете пакет листни зеленчуци или спанак в купа. Добавете останалите съставки и разбъркайте. Удобни добавки са нискомасленото сирене или натрошено синьо сирене, печено пиле, чери домати, бейби моркови, сушени боровинки, орехи и др.

Съвет за бързо готвене 3. Сгответе вегетарианско ястие

Един от начините да спестите от времето за готвенето на месната част на вашето ястие е да пропуснете месото. Някои лесни вегетариански ястия са бурито с боб и сирене, вегетариански бургери (те имат нужда от около 4 минути за да добият златист цвят в незалепващия тиган), ястия от яйца, като омлетът и вегетариански сандвичи с печено сирене и зеленчуци.

Съвет за бързо готвене 4: Затоплете висококачествено замразено ястие

Можете да намерите ароматни замразени ястия в много супермаркети. Има също и много вкусни такива с ниско съдържание на мазнини, за хора, които предпочитат вегетариански, рибни, традиционни или крехки месни храни. Ще откриете изобилие от вегетарианска или традиционна кухня на места.

Съвет за бързо готвене 5: Добавете готови деликатесни компоненти

Спестете време в кухнята – като същевременно направите ястието по-специално – като купите няколко ключови деликатесни стоки, които обикновено се приготвят на пазара за здравословни храни и на други подобни пазари за висококачествени храни. Търсете продукти като:

  • Прясно приготвена салца с манго и авокадо (чудесна за деликатесни кесядиля, тако, месни ястия и др.).
  • Печени зеленчуци (идеални за сандвичи, вегетариански кесадиля и тако и др. ).
  • Печена сьомга и пилешки гърди (чудесни за ястия със спагети, основни салати, мексикански ястия и др.).

Съвет за бързо готвене 6: Сгответе на котлона

Дори в гореща вечер, много от нас са склонни да прекарат 5 минути пред горещата печка, ако това означава прясно приготвена храна. Въоръжени с незалепващ тиган, бързо бихте могли да забъркате:

  • Печени сандвичи (бихте могли също така да използвате специална преса)
  • Кесядиля
  • Омлет
  • Запържен ориз (ако оризът е предварително сготвен)
  • БМД (бекон – маруля – домат) сандвич (докато пуешкият бекон се готви, препечете хляба и нарежете домата)
  • За пет минути можете да приготвите фахита ако купите месото предварително нарязано на малки парченца и използвате бутилиран сос за фахита.

Съвет за бързо готвене 7: Сгответе в микровълновата за минути

Три от моите любими ястия за микровълнова:

  • Пригответе начос като наредите пластове многозърнест тортиля чипс, вегетариански пържен боб или черен боб, настъргано нискомаслено сирене, нарязан зелен лук и домати и печени на скара или грил пилешки гърди (по желание) в съд за микровълнова и пуснете на висока степен за 1-2 минути.
  • Пригответе бурито като напълните тортиля от пълнозърнесто брашно с пълнеж по ваш избор, увиете го във формата на бурито и го сложите в микровълновата за 1-2 минути.
  • Лесно е да си приготвите печен картоф. Пробийте всеки картоф няколко пъти с вилица и сложете в микровълновата на висока степен докато са готови. Междувременно си пригответе гарнитурата (настъргано нискомаслено сирене, обезмаслена заквасена сметана, накълцан сибирски или зелен лук и/или късчета пуешки бекон.) Любимото ви консервирано чили също е добра гарнитура, само го затоплете в подходящ съд.

Съвет за бързо готвене 8: Използвайте зеленчуци и бобови храни за по-малко суетене

Следните зеленчуци се използват много лесно в рецепти, понеже изискват минимум обработка:

  • Пакети с бейби моркови
  • Аспержи (просто отрежете крайчетата и са готови да ги сготвите цели)
  • Пакети с измити листа спанак
  • Картофи и сладки картофи (просто надупчете всеки по няколко пъти и сложете в микровълновата)
  • Чери и гроздове доматчета
  • Консервирани домати (за някои рецепти може да предпочетете такива със съдържание на подправки)
  • Консервиран боб (просто измийте и добавете към рецептата)
  • Пликове с предварително нарязани розички от зелен фасул и карфиол.

Съвет за бързо готвене 9: Сервирайте бърза плодова салата

Със следните плодове, подготовката на гарнитура от плодова салата е лесна като плакнене и подреждане:

  • Малини, къпини, боровинки
  • Грозде (червено и зелено)
  • Резенчета ябълки в пликове
  • Банани (обелете част от кората и нарежете на кръгчета както си е в останалата част).
  • Консервирани парченца ананас (в сок)
  • Ягодите са лесни за сервиране като гарнитура. Просто ги изплакнете и ги сервирайте както са си с дръжките и листните капачета.

Съвет за бързо готвене 10: Използвайте бутилирани сосове, дресинги и марината

Това са някои от най-удачните продукти:

  • Бутилиран лек салатен дресинг (за зелена салата и салата от паста, или за марината)
  • Бутилиран сос Маринара и сос за пица
  • Бутилирана салца, сос Тако, салца верде и сос за енчилада
  • Сос Терияки
  • Сос Фахита
  • Азиатски сосове за готвене и топене (Хойсин, сладко-кисел сос и др.)
  • Сос Песто
Бъди социален, сподели информацията!

    Етикети: , , , , , , , , , ,

    Последни търсения по темата:

    Оставете коментар

    Captcha Captcha Reload